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▲ 台南美食之都！ 盤點必吃10大美食（網路溫度計提供）台南市 / 綜合報導到台南除了吃，還是吃！近年的台南不只台灣人愛去吃吃喝喝玩一場，連外國觀光客好喜歡，一講到台南，許多網友都會膝跳反應般想起各式各樣的美食，從早吃到晚，不怕沒得吃，就怕你的胃裝不下啊！難怪經常聽到去台南玩的人感嘆，萬般希望自己能有四或以上個胃，能把好吃的東西都塞進肚子裡。現在就讓咱們運用《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，看看台南讓外國觀光客吃過後震懾不已的美味小吃有哪些！第10名：擔仔麵一講到擔仔麵就會直接聯想到台南，當地必吃的百年擔仔麵老店就屬度小月了，已是國寶級的美食！而位於西門圓環的「小公園擔仔麵」，被網友譽為「台南最好吃的擔仔麵」，價格親民用料實在，最重要的是觀光客不多，不用苦苦排隊。想一嚐傳統擔仔麵料理的人，則是一定要光顧一下在赤崁樓旁邊的「赤崁擔仔麵」，看著做矮凳煮麵的景象，見整美味擔仔麵的製作過程。度小月中正旗艦店台南市中西區中正路101號小公園擔仔麵台南市中西區西門路二段317號赤崁擔仔麵台南市中西區民族路二段180號第9名：鹹粥對台南人而言，最道地的早餐選項就是鹹粥，碗碗看上去都有種「粗飽」感，好像一碗下去就會滿滿的能量，許多店家都會很豪邁在粥裡放上整尾虱目魚，搭配炸得香酥脆的油條，蘸著鹹粥又鮮又開胃的湯頭，一口接一口，讓你一大清早就能充滿幹勁啊！阿堂鹹粥台南市西門路一段 728 號大勇街無名鹹粥台南市中西區大勇街83號阿憨鹹粥台南市公園南路169號第8名：意麵無論是油炸過後的黃色意麵，還是有Ｑ勁的細麵條，都被台南人料理得美味到不行，尤其鱔魚意麵是到台南玩的必點美食，大火快炒的鱔魚肉總有難忘焦香，口感越脆就代表越新鮮，而位在海安民生路岔口的「無名意麵」則是許多台南人的私房小吃，招牌乾意麵麵條有Q勁、配上獨門醬汁味道超讚的啦！阿江鱔魚意麵台南市中西區民族路三段民族鍋燒老店台南市中西區赤崁東街2號（赤崁樓旁）台南無名意麵台南市中西區民生路二段112號第7名：米糕台南米糕使用有黏性和Q度的糯米製作，再淋上各家秘藏功夫研發出來的肉燥醬汁，看看那躺在米飯上油亮Q彈的肥肉燥，搭配香氣滿滿的餡料，最重要的就是米高上的魚鬆，大口吃進嘴裡又香又滿足，台南米糕的美味，讓許多網友經常是恨不得自己有十個胃，多塞幾份到肚子裡才能百分百的心滿意足呀！下大道蘭米糕台南市中西區康樂街6號保安路米糕台南市中西區保安路16號炮店米糕台南市中西區中山路8巷5號第6名：碗粿台南碗粿作法與眾不同，先用在來米磨成米漿，接著在陶碗裡放入鴨蛋、蝦仁、香菇、肉片肉燥，倒入米漿後放進竹籠蒸熟。在地人觀光客愛的碗粿名店有二戰時期就在賣的「小西腳碗粿」，還有一定要配配醬油與蒜泥吃的「阿全碗粿」，口感偏軟又帶有鹹鹹米香味的「富盛號碗粿」也很受歡迎！小西腳碗粿台南市南區夏林路1-20號阿全碗粿台南市中西區府前路一段279號富盛號碗粿台南市北區西門路二段333巷8號第5名：豆花台南豆花也是赫赫有名，許多店家都非常重視豆花的品質，堅持使用非基因改造的黃豆製作，也幾乎都是當天現做，難怪台南豆花有著別處沒有的細嫩、滑潤口感。最有特色的就是台南的「水缸豆花」，他們堅持古法，使用鶯歌製造的水缸，善用水缸的保溫特性，使得凝固出來的豆花又香滑又細嫩，也因此台南的水缸豆花被許多網友認證為「全世界最好吃的豆花」。水缸豆花台南市東區府連東路22巷1號無名豆花台南市北區北忠街176號府城心適豆花台南市中西區五妃街323號第4名：肉圓台南是全台唯一有「蝦仁肉圓」歷史的地方，傳統台南肉圓的作法，前置作業很「搞剛」，在來米必須泡水約一個半小時，磨成米漿後進熱水攪拌煮熟，冷卻後加入番薯粉拌勻，最後變成Q彈口感的肉圓外皮，搭配風味萬種的內餡，有上等胛心肉和蝦，清蒸的做法吃起來和過油炸的肉圓不一樣，值得一試啊！茂雄蝦仁肉圓台南市中西區保安路46號武廟肉圓台南市中西區永福路二段194號福記肉圓台南市中西區府前路一段215號第3名：布丁台南是台灣布丁的起源地，當地的「銀波布丁」創始人吳連春和兒子特地到日本學習皇室上等甜品製作工法，不只把手工布丁的傳統製法帶回台灣，讓布丁這個甜點從台南開始在台灣打開知名度，台南好吃又經典的手工烤布丁，最佳證明就是布丁上的氣孔，代表著店家使用最新鮮的雞蛋製作而成是非常扎實的醇厚口感。銀波布丁台南市中西區府前路二段40巷24號依蕾特布丁台南市安平區安平路422號紅磚布丁台南市安平路602-1號第2名：牛肉湯台南的牛肉湯各有千秋，大部分都是看似透明而口味濃郁，沖上一片片軟嫩粉紅入口即化的新鮮牛肉，也難怪成為台南地區特有的文化！早起晚睡排半天也心甘情願！甚至讓韓國YouTuber胖東一吃連連發出呻吟聲，實在是因為牛肉湯太好吃！ 他強調，在韓國牛肉很貴不能常吃，但是在這邊的牛肉不僅嫩到不行，肉還多出三倍，簡直讚不絕口啊～阿財牛肉湯台南市安平區古堡街5號阿村牛肉湯台南市中西區保安路41號阿裕牛肉火鍋台南市仁德區中正路一段525號旗哥牛肉湯台南市中華北路大興街口143號第1名：虱目魚台南早餐的選擇，除了牛肉湯大概就是虱目魚了，無論是湯、粥，或是單吃各種料理方式，只要虱目魚出現在台南，就會莫名其妙地美味。更有特色的周邊商品，就是「虱目魚腸」，有些名店的魚腸往往是一開賣沒多久就賣光，最經典的虱目魚湯，新鮮的魚是基本，湯頭鮮甜，撒上的薑絲更是提鮮的一大關鍵，虱目魚肉的肉質細緻鮮美，中間軟軟的那塊更是整條魚的精華，也難怪讓吃過的人都念念不忘啊！開元路無名虱目魚湯台南市北區開元路313號後甲圓環無名虱目魚湯台南市東區裕農路501號清根魚湯台南市中西區海安路一段99號《網路溫度計》原文連結：第二名讓韓YouTuber一口爆驚豔！台南小吃戰區十大特級美食上桌延伸閱讀：工程師=宅男? 十種對工程師的刻板印象讓我相信愛情又幻滅！演藝圈形象全毀的15大「假面好老公」 原始連結 更多華視新聞報導 讓我相信愛情又幻滅！演藝圈形象全毀的15大「假面好老公」 工程師=宅男? 十種對工程師的刻板印象